JIN
サワディーカップ！
プロボクサーの南出仁です！
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家庭でつくるタイ料理
パックブンファイデーン（ผัดผักบุ้งไฟแดง）
今回は日本のスーパーでも売ってる「空芯菜」を使ったレシピなので作りやすいと思います。
妻が作る料理の中でも好きなメニューベスト３にランクインしていて、お店で出せそうなくらい美味しくてご飯がすすみます！
レシピ［動画あり！］
材料
- 肉（なんでもOK）ひき肉 150g
- 空芯菜 １袋
- にんにく
- 唐辛子
- ナンプラー
- オイスターソース
- ソイビーンソース
- 砂糖（我が家はきび砂糖）
作り方
- 空芯菜を茎からちぎる、洗う
- 油をひいてにんにく唐辛子を炒める
- ひき肉を加えて炒める
- ナンプラー、オイスターソース、ソイビーンソースで味付け
- 空芯菜を加えて炒める
- 砂糖で味を調えて完成
完成
写真を撮るセンスが全くないといわれます。
でも味は本当においしい！！！
タイ料理で使う調味料＆ハーブ類
JIN
ハーブ類はまとめて買って冷凍保存がオススメです！
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