タイ料理レシピ

カルディで買えるロイタイ【グリーンカレースープ】でつくるホーラパーたっぷりの【ゲーンキアオワーン(แกงเขียวหวาน)】

ロイタイのグリーンカレースープ タイ料理レシピ
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サワディーカップ!
プロボクサーの南出仁です!
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家庭でつくるタイ料理

タイ料理レシピ第2弾!
今回はロイタイのグリーンカレースープでゲーンキアオワーンを作ります(グリーンカレーのことです)

今回動画はありませんが画像付きです!

ショート動画が見やすい!
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ゲーンキアオワーン (แกงเขียวหวาน)


本格的で美味しくて妻によく作ってもらってます!そして今回も…ザックリになってしまい申し訳ないです…(やる気はあります)
でも簡単に出来るので是非試してみてください!


ホーラパー(タイバジル)初めの頃は抵抗があったけど慣れると癖になる味で美味しいです!家庭菜園でも簡単に育てられます。

グリーンカレーにはこのバジルを使ってます!

ポイント!
  • ご飯の代わりにそうめんを入れて食べる時もあります!たけのこやしめじなども入ってたりします。

材料

  • グリーンカレー 2パック
  • 鳥もも肉(多いのがおすすめ)
  • パプリカ
  • ナス 2本
  • ホーラパー 適量
  • ナンプラー お好みで適量

作り方

  1. パプリカ、ナス、肉を切る
  2. カレーを鍋に入れて煮立たせる
  3. 肉を入れて野菜を入れて少し煮る
  4. ホーラパーを入れて少し煮る
  5. お好みでナンプラーを入れて味をみて火が通ったら完成
タイ語で【แกงเขียวหวาน】
  • แกงเขียวหวาน
    kɛɛŋ khǐaw wǎan
    (ゲーンキアオワーン)
    グリーンカレー<料理>
分解してみる
  • แกง
    ・スープ
  • เขียว
    緑色の
  • หวาน
    ・甘い[味が]
    ・うっとりするような
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